Salgadinho de Grão de Bico
1 xícara de grão de bico
2 colheres de sopa de Azeite
½ colher de chá de sal
Ervas à gosto (usamos cúrcuma, cominho e páprica picante)
– Comece deixando o grão de bico de molho em um recipiente com água por cerca de 7 8 horas. Durante esse tempo, troque a água pelo menos 2 vezes. Depois escorra a água. Em uma panela cozinhe o grão de bico com água e sal até ficar bem macio.
Enquanto isso, vá aquecendo o pré aquecendo o forno a 180º. Depois de cozido escorra a água e coloque-o em uma tigela. Adcione os temperos escolhidos e misture bem. Espalhe a mistura sobre uma assadeira e leve ao forno por 35/40 minutos dando uma mexida de vez em quando. Após esse tempo, retire do forno, deixe esfriar e sirva!
